1)     Agrupar a los y las dietistas-nutricionistas de Castilla-La Mancha que cumplan los requisitos que se definen en el artículo 5 de los presentes Estatutos.

2)     Representar en exclusiva, a nivel nacional e internacional, la profesión de dietista-nutricionista y defender los intereses profesionales de las personas asociadas, en congruencia con los intereses generales de la sociedad, tanto como los de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación, en especial sus relaciones con las Administraciones y las Instituciones Sanitarias y/o Sociales, ya sean de carácter público, privado o mixto.

3)     Fomentar y tutelar la creación de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas en el ámbito de las competencias de las Comunidades Autónomas, así como del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España.

4)     Formar permanentemente a los y las profesionales de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación.

5)     Representar a la profesión y sus profesionales en todos los aspectos concernientes a aquélla.

6)     Ordenar, en el ámbito de su competencia, el ejercicio profesional velando para que se desempeñe conforme a criterios deontológicos y ejerciendo la facultad disciplinaria en el orden profesional y asociativo.

7)     Colaborar con la Administración Pública de ámbito territorial, estatal y europeo en la reglamentación de las condiciones generales del ejercicio de la profesión.

8)     Promocionar, sustentar y vigilar que la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación sean un medio adecuado para la atención y mejora de la salud y el bienestar de la ciudadanía.

9)     Promocionar, divulgar y potenciar la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación así como su integración y relevancia en la estructura sanitaria y social desde las perspectivas científica, cultural, laboral, investigadora y docente.

10)     Promocionar y extender la profesión de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación en la prevención, valoración, diagnóstico, tratamiento, seguimiento y evaluación dietética y nutricional en las personas sanas y enfermas.